人教版高中化学必修第二册第七章有机化合物四导学2蛋白质油脂课件
更新时间：2026-05-08
资源科目：化学
适应版本：人教版（2019）
适应地区：全国
文档类型：ppt
文档大小：691.0KB
文档来源：21世纪教育网
文档摘要：
(共26张PPT) 四、 基本营养物质 导学2 蛋白质 油脂 有机化合物 第七章 知 识 点 一 知识点一 蛋白质 1. 蛋白质的存在和组成 (1)存在：蛋白质是构成__________的基本物质，存在于各类生物体内。 (2)组成：是一类非常复杂的____________________，由_______________________等元素组成。 2. 物理性质 有的蛋白质能溶于水，如__________等；有的难溶于水，如__________等。 细胞 天然有机高分子 碳、氢、氧、氮、硫 鸡蛋清 丝、毛 3. 化学性质 (1)蛋白质的水解反应： 蛋白质 _____ 多肽 ___...
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