2024年浙江省高校招生职业技能理论考试《烹饪类》试卷（扫描版，含答案）

2024浙江省高校招生职业技能理论考试 7.华南型猪的主要特点是 烹饪类 A.背狭而微凹，腹小臀斜，四肢健壮有力，头狭小嘴直长，耳小直立，皮厚暴毛粗密，毛为黑 色、黑褐或黑白花，繁殖力低 B.腿较粗短，额部多旋毛或横行皱纹，体形丰满，体质结实，早熟易肥 姓名： 准考证号： C体质健壮，骨骼发达，体躯较大，四肢粗壮，毛粗密，多为黑色，肌肉发达 本试题卷共三大题，共8页。满分140分，考试时间60分钟。 D.体躯较短、矮、宽圆、肥，皮薄毛稀，累毛短少 考生注意： 8.下列羊的品种中，属于山羊的是 1.答题前，请务必将自己的姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔分别填写在试题 A.蒙古羊 B.哈萨克...