《学霸笔记 同步精讲》第1章 发酵工程 第1节 传统发酵技术的应用（课件）人教版生物选择性必修3
更新时间：2026-03-09
资源科目：生物学
适应版本：人教版（2019）
适应地区：全国
文档类型：pptx
文档大小：3.5MB
文档来源：21世纪教育网
文档摘要：
(共48张PPT) 第1章 第1节 传统发酵技术的应用 生 物 2026 内容索引 自主预习 新知导学 合作探究 释疑解惑 素养提升 课堂小结 课标定位 素养阐释 1.通过对腐乳等传统发酵产品的分析,阐明传统发酵技术的概念及特点。 2.学习泡菜、果酒和果醋的制作技术,举例说明泡菜、果酒和果醋的制作原理。 1.尝试运用传统发酵技术制作泡菜、果酒、果醋等发酵食品。 2.通过调查传统发酵技术在我国的历史,认同我国具有历史悠久的传统发酵技术,增强民族自信心和自豪感。 3.关注传统发酵技术在生产生活中的应用,认同传统发酵技术促进了我国丰富多彩的饮食文化的形成。 自主预习 新知导学 一、从传统发酵...
预览地址
以下为备课文档“《学霸笔记 同步精讲》第1章 发酵工程 第1节 传统发酵技术的应用（课件）人教版生物选择性必修3”的预览下载地址
更多相关课件：