3.2.2 酚 课件(共21张PPT) 人教版(2019)选择性必修三
更新时间:2025-07-06
资源科目:化学
适应版本:人教版(2019)
适应地区:全国
文档类型:pptx
文档大小:18.2MB
文档来源:21世纪教育网
文档摘要:
(共21张PPT) 第二节 醇 酚 第三章 烃的衍生物 第二课时 酚 资料卡片 植物组织中天然存在一些酚类物质,它们在完整的细胞中作为呼吸传递物质。当被果蔬被碰伤、切割、去皮等操作后,细胞被破坏,邻苯二酚等酚类物质会在氧气条件下,与多酚氧化酶(PPO)反应生成醌类物质,大量的醌类物质再进一步氧化聚合,就形成了褐色色素沉着。 OH OH 多酚氧化酶(PPO) O2 O O 邻苯二酚 1,2苯醌 氧化 聚合 大鹿化学工作室制作 大鹿化学工作室制作 酚的概念 一、苯酚的结构 苯环 1.概念 酚是羟基与______直接相连而形成的化合物 OH OCH3 CH2 OH CH3 OH OH 脂肪醇—...
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