食品雕刻模具刀的制作（二） 教案（表格式）

食品雕刻模具刀的制作（二） 课题 食品雕刻模具刀的制作（二） 课型 制作 授课时间 1课时 教 学 目 标 1. 继续制作食品雕刻模具刀。继续了解相关知识，学习简单的制作饼干方法。 2.在实践中提高金工技能。 3. 通过学习培养学生的生活情趣。 教学重点 制作食品雕刻模具刀、学习饼干的制作 教学难点 咬口的制作 教学方法 实践讲授相结合 教学资源 马口铁片、平口钳、尖嘴钳 教学过程 教学环节 教学内容及教师活动 学生活动 活动目的 （一） 引入 上节课我们学习了食品雕刻模具刀的制作，今天我们用手里的材料继续制作模具刀。 制作 制作食品雕刻模具刀 （二） 新课 1.通过前面的学习...